西餐禮儀 關於西方禮儀你一定要知道的事情 每日頭條 意食材的名稱、形狀可代表菜餚意境。 古時候，舉子們在趕考的時候要吃條紅色鯉魚，意為「鯉魚跳龍門」。 形即使是冷盤，對食材的要求也是相當講究的。 養一些食材本身就有豐富的營養價值，傳統中醫學認為一些食材還具有藥用性。 像紅棗豬手湯富含動物膠，傳統認為對孕婦非常有幫助。 它象徵著丈夫對妻子的純真愛情，同時妻子也表示接受並忠實於這種愛情。 國外的禮儀與禁忌 《國外的禮儀與禁忌》第一至第四章主要介紹了國際禮儀的基本知識。 第二、三、四章簡單地介紹了國際上的日常交際禮儀、商務交際禮儀和與生活密切相關的衣食住行購... 外燴 如果您去英國旅遊,千萬不要問人家“您去哪兒”、“吃飯了嗎？ “草禮”只將兩手搭在大腿根，略欠身即可。 茶道表演開始和結束，主客均要行鞠躬禮。 有站式和跪式兩種，且根據鞠躬的彎腰程度可分為真、行、草三種。 “真禮”用於主客之間，“行禮”用於客人之間，“草禮”用於說話前後。 女性為顯得溫文爾雅，可以將雙手虎口相交叉，右手搭在左手上，提放於胸前，以站姿作為准備。 行走時移動雙腿，跨步腳印為一直線，上身不可扭動搖擺，保持平穩，雙肩放松，頭上頂下頜微收，兩眼平視。 男性以站姿為准備，行走時雙臂隨腿的移動可以身體兩側自由擺動，余同女性姿勢。 不用舌頭舔食餐具；不伏碗吃飯，應端碗吃飯；拿飯碗時，不可以端碗底；吐出的骨頭魚刺等飯渣，應放到指定的地方。 如果要咳嗽、打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，並把頭向後方轉。 時代變化：例如北京烤鴨，以前是越肥越好，現代則傾向用瘦肉鴨。 現代也不再利用保護動物和珍貴植物做食材。 另外開始引進其他外國食材，例如法國蝸牛等。 「君子遠庖廚」，來源於《禮記》。 意為心胸廣大的人應該仁慈，不應進入廚房宰殺動物以備食用。 藥王孫思邈說過：「救急之道在於藥，安身之本在於食。」 而《本草綱目》作者李時珍也有「藥補不如食補」的說法。 吃飯時不能發出咀嚼的聲音；不狼吞虎咽，不用嘴送食他人的讓菜。 印度北部人烹製羊肉和家禽最為拿手，一般的炮製方法是將雞肉、羊肉或其它肉類切成小塊，醃好後用鐵扦串起來掛在天多爐內，用火烘烤制熟。 印度人喝菜的方法別具一格，一般都是把茶斟入盤中，用舌頭舔飲。